Update:
Seit Version 60 wurde diese Funktion gänzlich entfernt.
Eine Alternative bietet dieses Addon: New Tab Tool
Wer möchte kann aber auch den Punkt
browser.newtabpage.activity-stream.topSitesRows
auf "4" setzen und bekommt somit ein größeres AnzeigefeldQuelle:
https://www.reddit.com/r/firefox/comments/84jaqr/firefox_60_no_longer_honors/
Im neuen Update von Firefox war mir die neue Startseite und das Design der Tabs doch ein ungewohnter Dorn im Auge

Nach einer kleinen Suche im Developer Forum von Mozilla wurde folgender Vorschlag erwähnt:
Im Tab about:config eingeben
nach dem Begriff browser.newtabpage.activity-stream.enabled auf false setzen.
Firefox neu starten und genießen.
Proof: